糖化(とうか)について

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糖化とは

糖化とは、体内にあるタンパク質と糖が結びつき、AGEｓ（終末糖化産物）と呼ばれる老化物質をつくり出す減少のことで、肌を老化させる原因のひとつに挙げられます。

糖化はコラーゲン線維を固めてしまうので、はあのハリや弾力が低下し、たるみやほうれい線が目立つことになります。

また、糖化生成物は褐色のため、糖化が進むと肌を黄色くくすませてしまします。

この終末糖化産物は一度できてしまうと分解されず、体内に蓄積されてしまいます。甘いものやお酒が好きな人は注意が必要でしょう。適度な運動と血糖値を上げない食事で予防可能です。